Здавствуйте! Тире, «кавычки» - не признак ChatGPT. Это обычная правильная пунктуация и типографика, как заглавные буквы, запятые и прочие знаки препинания. Да, мы, обычные люди, можем их использовать. Мы существуем!)
Санкт-Петербург. 40 лет. ВО техническое. Не женат, детей нет. Приятно познакомиться!)